Брюкселското зеле е изключително богато на хранителни вещества. То е чудесно за ставите и помага при остеопороза. Освен това спомага за понижаване на лошия холестерол, повишаване на добрия холестерол, пречистване на черния дроб и други пречистващи органи като далака. Брюкселското зеле също така подпомага пречистването на кръвта.
Като една от най-мощните храни за детоксикация на черния дроб, брюкселското зеле съдържа голямо разнообразие от химични съединения и фитонутриенти. Серните съединения, които се намират специално в брюкселското зеле, са различни от тези в другите представители на кръстоцветното семейство, защото произлизат от голямото майчино стъбло, върху което растат малките зелчета. Това е една от най-мощните и полезни форми на сяра за черния дроб, която има способността да разтваря втвърдените складиращи клетки от токсини и наследени проблемни замърсители.
Сярата в брюкселското зеле има уникалната способност да се свързва с всеки токсин и безопасно да го извежда от черния дроб – било то през бъбреците, жлъчните пътища или чревния тракт – като остава свързана с него до пълното му елиминиране от организма. Това е истинска хранителна рядкост!
Как да консумирате:
- Суровото брюкселско зеле може да се изцежда на сок, да се настъргва или нарязва на тънки ленти за салати.
- Може да се задушава или добавя към супи.
- Може да се пече, но консумацията му в суров или задушен вид ще ви донесе най-много ползи.
За повече информация относно лечебните свойства на брюкселското зеле и симптомите и състоянията, при които може да помогне, разгледайте бестселъра на “Ню Йорк Таймс” – “Лечителят Медиум: Най-полезните храни” и останалите книги от поредицата Лечителят Медиум.