Корените на лимоновите и лаймовите дървета проникват дълбоко в земята, извличайки десетки ценни микроелементи, които се предават на вас, когато консумирате плодовете. Лимоните и лаймът са изключително хидратиращи и стимулиращи производството на електролити, тъй като са богат източник на минерални соли и микроелементи.
Тези цитрусови плодове съдържат една от най-добре усвоимите форми на витамин Ц. Прясно изцеден лимон или лайм осигурява биоактивен калций, от който тялото ви се нуждае. Освен това фитохимикалите, наречени лимониди, които се намират в лимоните и лайма, свързват витамин Ц и калция, така че където и да отиде единият в организма, другият го следва. Това подобрява тяхната биоусвоимост и създава алкална среда в тялото, която помага да се предотврати растежът на почти всички видове рак.
Антиоксидантните флавоноиди в лимоните и лайма са друг мощен съюзник в борбата с болестите. А когато страдате от настинка, грип, бронхит или пневмония, лимонът е едно от най-ефективните средства за изчистване на излишната слуз. Лимоните и лаймът също са невероятни прочистващи агенти за черния дроб, бъбреците, далака, щитовидната жлеза и жлъчния мехур. Те подпомагат изхвърлянето на токсините, натрупани в тялото ни от пластмаси, синтетични химикали, радиация и нездравословно хранене.
Когато преминавате през какъвто и да е детокс процес – дори ако просто увеличавате количеството на плодовете и зеленчуците в диетата си – е добра идея да започвате деня си с вода с лимон или лайм. Такава вода е по-полезна за този процес от обикновената, защото филтрацията често отнема жизнената сила на питейната вода, а тези цитрусови плодове я „пробуждат“ и възстановяват нейните лечебни свойства.
Как да ги консумирате:
- Пийте 500–1000 мл вода с лимон или лайм всяка сутрин на гладно. (За повече информация вижте рецептата “Вода с лимон”.)
- Използвайте лимони и лайм като дресинг за салати, в свежи сокове и смутита.
- Изцеждайте сок от лимон или лайм върху плодови салати, задушени зеленчуци или други ястия.
За повече информация относно симптомите и състоянията, при които лимоните и лаймът могат да помогнат, разгледайте бестселъра на “Ню Йорк Таймс” – “Лечителят Медиум: Най-полезните храни”.
