Сладкото, сочно манго и свежите билки правят тези нори рулца изключителни. Те са прости, но изпълнени с вкусове, особено когато можете да намерите пресни манго и домати. Навийте нори рулцата и ги сервирайте веднага или ги опаковайте в кутия, за да ги хапнете през деня.
Високо биоусвоимият магнезий в мангото, в съчетание с фитохимичните фенолни киселини успокоява централната нервна система, което спомага за предотвратяване на инсулти, припадъци и инфаркти.
Съставки:
- 4 бр. листа нори;
- Изстискайте сок от портокал, лимон или лайм;
- 1 манго, обелено и нарязано на тънки ивици;
- 1 краставица, нарязана на жулиени;
- 2 домата, нарязани на ивици;
- 4 стръка пресен лук;
- 1 ч.ч. свободно събрани микрозеленчуци или кълнове;
- 1 ч.ч. свободно събрани листа от пресен кориандър;
- 1 ч.ч. свободно събрани листа от прясна мента;
Начин на приготвяне:
Поставете лист нори с лъскавата страна надолу върху дъска за рязане с широкия край към вас. Изстискайте само няколко капки сок от портокал, лимон или лайм върху листа нори и с пръсти разнесете сока по целия лист, така че да го овлажните съвсем леко.
Подредете 1/4 от резените манго, краставицата, доматите, пресният лук, микрозеленчуците или кълновете и билките в единия край на листа. Изстискайте още една-две капки сок от портокал, лимон или лайм в другия край на листа и след това го завийте плътно на руло. Разрежете рулото наполовина.
Повторете с останалите съставки и сервирайте.
Порция за 1-2 души.
