Картофена салата

Картофената салата е безспорна класика. Независимо дали ще я консумирате по време на прочистване 3:6:9 или след това, това е ястие, което винаги е удовлетворяващо и успокояващо. Свежите билки плюс краставицата и репичките в картофената салата ѝ придават вкус и хрупкавост, като същевременно помагат на смилането на картофите. Винаги печеливша комбинация.

Тази рецепта е част от прочистванията 3:6:9 на Лечителя Медиум и е включена в рецептите на книгата “Прочистване за здраве”. Други рецепти от тези прочиствания можете да намерите в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.

Всички съставки в тази рецепта притежават лечебни свойства. Нека да разгледаме две от тях.

Картофи: богати на аминокиселини, които възпрепятстват растежа на вирусите. Картофите са с високо съдържание на глюкоза, която подсилва здравето на черния дроб. Тази глюкоза също така помага за изграждането на запаси от гликоген, самият ресурс, който ни предпазва от проблеми с кръвната захар, наддаване на тегло, затлъстяване на черния дроб и синдром на мръсна кръв.

Магданоз: неговите фитохимикали изхвърлят отровите от черния дроб. Интензивният зелен пигмент в магданоза съдържа алкалоид, специално за подмладяване на черния дроб; чернодробната тъкан се подобрява, когато е изложена на тези алкалоидни съединения. Магданозът има прочистващ ефект върху утайките от жлъчния мехур.

Съставки:

• 2 кг. картофи, обелени и нарязани на кубчета;
• 1 скилидка чесън, намачкан;
• 1/4 ч.ч. пресен магданоз, нарязан на едро;
• 2 с.л. зелен лук, нарязан на ситно;
• 1/2 ч.л. смлян синап;
• 2 с.л. пресен лимонов сок.

ДОБАВКИ ПО ЖЕЛАНИЕ

• 1/2 ч.ч. репички, нарязани на тънко;
• 1/2 ч.ч. краставица, нарязана на тънко;
• 1/2 ч.ч. аспержи, задушени или сурови, нарязани.

Начин на приготвяне:

Добавете 4-5 пръста вода в тенджера със среден размер, оставете я да заври и добавете кошница за готвене на пара. Поставете картофите в кошницата, покрийте и гответе на пара за 5-10 минути, докато омекнат. Поставете ги в купа и добавете чесъна, магданоза, зеления лук, синапа и лимоновия сок. Разбъркайте добре. Добавете репичките, краставицата и/ или аспержите по желание.

Разпределете в купички и сервирайте.

СЪВЕТ:

• Ако не харесвате магданоз, можете да го замените с друга билка, която харесвате – босилек, копър или кориандър.