За тази здравословна рецепта се използва просо или безглутенови овесени ядки, към които се добавя тайното оръжие – диви боровинки. Тези малки лилави скъпоценни камъни предлагат експлозия от вкусове и аромати, а лечебните им свойства за черния дроб и останалата част от тялото са истинско чудо.
Дивите боровинки съдържат десетки неоткрити антиоксиданти, включително разновидности на антоцианина. Във вътрешността на дивата боровинка няма само един пигмент – има десетки пигменти, които все още не са изследвани или проучени. Дивата боровинка е за черния дроб, както майчиното мляко за бебето. Дивите боровинки не само имат способността да улавят много вредители, но и да ги извеждат успешно от черния дроб, по начин, по който повечето други лечебни храни не могат. Пигментите в дивите боровинки имат способността да се насищат дълбоко в чернодробните клетки и да преминават през клетъчните стени и мембрани, разпространявайки типичното за тях синьо навсякъде. Дивите боровинки укрепват чревния тракт, като подхранват добрите бактерии там, което е от голяма полза за черния дроб.
Антъни Уилям използва и препоръчва диви боровинки на прах на Vimergy®!
Съставки:
- 1 чаша просо или безглутенови овесени ядки;
- 2 чаши вода – ако е необходимо, повече;
- 1/2 ч.л. канела;
- 1/2 чаша диви боровинки;
- 2 с.л пресни или замразени диви боровинки за украса;
- Чист кленов сироп или суров мед, на вкус.
Начин на приготвяне:
Сложете просото, водата и канелата в малка тенджера, разбъркайте и оставете да заври. Ако е необходимо, добавете още вода. Намалете котлона и гответе докато просото омекне – около 10-15 минути, като разбърквате периодично. След като просото се свари, отстранете тенджерата от котлона и я оставете да престои няколко минути.
В алтернативният случай – поставете овесените ядки, водата и канелата в малка тенджера и ги оставете да заврат. Ако е необходимо, добавете още вода. Покрийте тенджерата с капак и гответе, докато овесените ядки омекнат – около 5 до 10 минути.
В готовите просо или овесени ядки разбъркайте от дивите боровинки и кленовия сироп на вкус. Поднесете с 2 с.л. боровинки за украса.
Можете да намерите много повече информация за други полезни храни и рецепти в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.
