Смути от пъпеш с канела и ванилия

Зрелият пъпеш Канталупа е много вкусен сам по себе си, но превърнат в кремообразно, ледено смути с малко ванилия и канела, вкусът става просто невероятен! Пъпешът е наистина узрял и готов за разрязване, когато издава по-силен сладък аромат и кората му не е толкова твърда при натиск.

Високото съдържание на витамин Ц в пъпеша е от решаващо значение за поддържане на имунната система и за борба с бактериалните и вирусните инфекции. Пъпешът е отличен помощник за облекчаване на нервите и успокояване на тревожността. Известно е, че той поддържа нормален и регулиран сърдечен ритъм при стрес, както и поддържа мускулите отпуснати, без спазми и хипертония.

Богатото съдържание на витамин А и бета-каротин в пъпеша спомага за намаляване на риска от катаракта и за поддържане на здраво зрение. Пъпешът също така подпомага организма при отделянето на излишния натрий, което спомага за намаляване на задържането на вода и подуването на корема.

Канелата има най-висока антиоксидантна сила от всички хранителни източници и е няколкостотин пъти по-силна от всеки плод или зеленчук. Канелата е особено полезна при диария, гадене, повръщане, лошо храносмилане, метеоризъм и артрит. Тя също така е много полезна за понижаване на холестерола и за подпомагане на регулирането на кръвната захар.

Ванилията има успокояващ ефект върху нервната система и е ефективно средство за лечение на тревожност и стрес. Доказано е, че само ароматът на ваниловите зърна увеличава чувството на релаксация и щастие. Едно от основните лечебни съединения във ваниловите зърна се нарича ванилин, за който е известно, че в малки дози значително подпомага храносмилането, намалява главоболието и облекчава разстроения стомах.

Съставки:

• 1 пъпеш сорт Канталупа, обелен, почистен от семките и нарязан на едро;
• 1/2 ч.л. канела;
• 1 ч.ч. лед;
• Семена от 1/2 шушулка ванилия или 1/2 ч.л. екстракт от ванилия без алкохол;
• 1-2 с.л. суров мед (по избор, но препоръчително, ако пъпешът ви не е много сладък).

Начин на приготвяне:

Поставете пъпеша, ванилията, канелата, суровия мед и леда в блендер и пасирайте до получаването на гладка смес. Налейте в чаши и сервирайте.

Порция за 2 души