Звездата на тази рецепта са златистите топки фалафел, направени не от нахут, а от тиква. Сервирани с крехки зеленчуци и освежени от лимоновия сок, те са вкусни, лесни за приготвяне и нямат нужда от реклама.
Тази рецепта е част от прочистванията 3:6:9 на Лечителя Медиум и е включена в рецептите на книгата “Прочистване за здраве”. Други рецепти от тези прочиствания можете да намерите в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.
Съставки:
- 3 ½ ч.ч. тиква сорт „Цигулка“,, нарязана на кубчета;
- 1 ч.ч. червен лук, нарязан на кубчета;
- 2 скилидки чесън, обелени и нарязани на едро;
- 1 ч.ч. свободно събран пресен кориандър или магданоз;
- 1 ч.л. смлян кориандър;
- 1 ч.л. смлян кимион;
- 1/2 ч.л. смлян джинджифил;
- 1 с.л. пресен лимонов сок;
ЗА ЗЕЛЕНАТА САЛАТА
- 2 ч.ч. свободно събран спанак;
- 2 ч.ч. свободно събрана рукола;
- 1 с.л. пресен лимонов сок.
Начин на приготвяне:
Предварително загрейте фурната до 200°C. Застелете тава с хартия за печене. Печете нарязаната тиква 20-25 минути, докато омекне.
Извадете и оставете да се охлади 10 минути, след което разбийте в кухненския робот заедно с лука, чесъна, пресния кориандър или магданоз, кимиона, мления кориандър, джинджифила и лимоновия сок до сравнително гладка консистенция.
Оформете 12 топки с големината на топка за голф, сложете в тавата и леко сплескайте. Печете 30 минути, докато станат златисти, обърнете и печете още 10 минути.
За зелената салата в купа смесете спанака, руколата и лимоновия сок. Поставете отгоре фалафелите и сервирайте веднага.
Порция за 2 души.
