Тази рецепта е чудесен пример как комбинацията от пресни храни може да бъде едновременно лековита и вкусна. Печените чери домати, ароматният босилек, аспержите и освежаващата лимонова кора придават дълбочина на това семпло ястие.
Тази рецепта е част от прочистванията 3:6:9 на Лечителя Медиум и е включена в рецептите на книгата “Прочистване за здраве”. Други рецепти от тези прочиствания можете да намерите в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.
Съставки:
ЗА САЛАТАТА
- 3 ч.ч. чери домати;
- 1/2 ч.л. сушена мащерка;
- 4 ч.ч. свободно събран спанак;
- 1 ч.ч. босилек, накъсан на едро;
- 1 с.л. пресен лимонов сок.
ЗА АСПЕРЖИТЕ
- 1 кг. аспержи, с отрязани краища;
- 2 с.л. лимонов сок;
- 1/2 ч.л. лимонова кора.
Начин на приготвяне:
Предварително загрейте фурната на 200°C. Застелете тавичка с хартия за печене. Поставете доматите в съда за печене и ги поръсете със сушената мащерка. Печете във фурната за 15-20 минути и ги извадете. Оставете настрана.
Докато доматите се пекат, сложете няколко пръста вода в средно голяма тенджера, оставете я да заври и добавете кошница за готвене на пара. Поставете аспержите в кошницата, покрийте я и ги гответе на пара в продължение на 6 до 9 минути, в зависимост от дебелината на аспержите, докато омекнат.
Извадете ги и ги поставете в купа. Добавете лимоновия сок и кората и разбъркайте, за да се покрият. Оставете настрана.
За да приготвите салатата, смесете спанака и босилека в купа. Добавете лимоновия сок. Разбъркайте, за да се покрият и ги разделете в купи. Върху салатата се поставят печените чери домати и аспержите, приготвени на пара. Сервирайте веднага.
Порция за 1-2 души.