За тези вкусни тортили са необходими само няколко прости съставки и са изключително лесни за приготвяне. Те се съчетават чудесно с какъвто и да било пълнеж, например прясна салса, салата, сотирани зеленчуци, авокадо, хумус, леща или печени зеленчуци. Не се колебайте да откриете различни творчески начини, по които можете да се насладите на тези тортили. Те са чудесен универсален избор за цялото семейство!
Съставки:
- 1 1/4 чаши червена леща;
- 2 чаши вода;
- 1/4 ч.л. морска сол (по избор)
- 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок;
- 1/4 ч.л. чесън на прах.
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки в каната на високоскоростен блендер и ги накиснете за 3-4 часа. Блендирайте, докато получите много гладка смес – около 2-3 минути на висока скорост.
Поставете голям керамичен тиган с незалепващо покритие на средна температура. Изсипете 1/2 чаша от сместа в центъра на тигана и го завъртете с кръгови движения, за да може сместа да покрие цялото дъно на тигана. Печете 4-5 минути от едната страна, докато тортилата започне да се отделя от краищата, след това обърнете и печете още 1-2 минути от другата страна. Повторете тези стъпки с останалата част от сместа.
Сервирайте веднага или съхранявайте в херметически затворен съд на стайна температура с хартия за печене между тортилите за 1-2 дни.
Порция за 6-8 тортили.
Можете да намерите много повече информация за други полезни храни и рецепти в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.
