В тази рецепта горещите сладки картофки се сервират с ароматно песто от билки и спанак. Спанакът придава кремообразност на пестото, като същевременно повишава хранителната стойност на това ястие. По-добре направете по-голямо количество за всички гладници наоколо.
Тази рецепта е част от прочистванията 3:6:9 на Лечителя Медиум и е включена в рецептите на книгата “Прочистване за здраве”. Други рецепти от тези прочиствания можете да намерите в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.
Съставки:
- 2 1/2 кг. сладки картофи, нарязани на дебели резени;
- 1 ч.л. сушен риган или мащерка.
ЗА СПАНАЧЕНОТО ПЕСТО
- 3 ч.ч. свободно събран бейби спанак;
- 1 ч.ч. свободно събрани пресен босилек или магданоз;
- 2-3 с.л. пресен лимонов сок;
- 1 1/2 скилидки чесън;
- 3 с.л. вода или бульон “Помощ за черния дроб”;
- 1/2 ч.л. суров мед.
Начин на приготвяне:
Предварително загрейте фурната на 200°C. Застелете две тави с хартия за печене.
Разпределете сладките картофи на един слой върху тавите за печене и ги поръсете със сушен риган или мащерка.
Печете за 40-45 минути или докато станат златисти.
Докато картофките се пекат, в блендер или кухненски робот разбийте всички съставки за пестото, така че да се смесят добре, но все пак да има известна текстура. Опитайте и овкусете до-пълнително, ако се налага.
Когато картофките са готови, извадете ги от фурната и ги поднесете с пестото.
Порция за 2 души.
СЪВЕТ:
- Имайте предвид, че бульонът ще придаде по-богат аромат. Не използвайте готови зеленчукови бульони от магазина.
