Aceste mini brioșe cu afine ies din cuptor moi, parfumate și tentant de delicioase – perfecte atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare în timpul zilei. Sunt un adaos excelent la prânz sau ca o gustare ușoară după-amiaza. Aluatul se prepară în câteva minute folosind un blender, făcând rețeta rapidă și convenabilă pentru oricând ai chef să mănânci ceva dulce și sănătos.
Afinele sălbatice sunt o sursă bogată de antioxidanți unici, inclusiv forme rare de antociani. Interiorul acestor fructe conține numeroși pigmenți, dintre care mulți nu au fost încă pe deplin studiati. Ele sunt la fel de valoroase pentru ficat precum laptele matern pentru un nou-născut. Pe lângă faptul că ajută organismul să elimine toxinele, afinele sălbatice au capacitatea de a le „capta” și de a le elimina în siguranță din ficat – lucru cu care puține alte alimente se pot compara. Pigmenții lor saturați pătrund adânc în celulele hepatice, trecând prin membrane și răspândindu-și nuanța albăstruie în tot țesutul. În plus, aceste fructe mici întăresc sistemul digestiv prin hrănirea bacteriilor benefice, care susțin și mai mult funcția hepatică.
Bananele sunt o sursă ideală de energie naturală pentru ficat. Ele furnizează carbohidrați digerabili rapid, care trezesc și stimulează celulele acestuia, crescându-le eficiența. Aceste fructe au și un efect calmant asupra tractului digestiv și a sistemului nervos asociat cu acesta. În ciuda concepțiilor greșite comune, bananele au proprietăți puternice antibacteriene, antivirale și antifungice. Sunt grozave atât pentru consumul individual, cât și în combinație cu alte alimente sau suplimente bogate în nutrienți, deoarece ajută ficatul să absoarbă substanțe valoroase.
Ingrediente:
- 1/4 oră semințe de chia albă;
- 1 oră piure de banane;
- 1/2 oră făină de ovăz fără gluten;
- 1/2 linguriță. praf de copt ;
- 1/4 linguriță. sare de mare ;
- 1/4 oră sirop de arțar ;
- 1 lingura. suc de lamaie;
- 1/2 ora afine sălbatice congelate.
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Puneți semințele de chia albe într-un blender și măcinați-le într-o pudră fină. Adăugați piureul de banane, făina de ovăz , praful de copt , sarea de mare , siropul de arțar și sucul de lămâie, apoi amestecați până la omogenizare.
Transferați amestecul într-un bol și amestecați ușor afinele sălbatice congelate. Pregătiți o forma mini pentru brioșe tapetându-l cu 16 căni de hârtie și distribuiți aluatul, punând câte o lingură în fiecare compartiment.
Coaceți 20 de minute, până când brioșele sunt aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
După ce le scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească complet înainte de a le încerca. În timp, interiorul lor se va strânge și mai mult.
Mărimea porției pentru 16 mini brioșe.
