Shakshuka este o rețetă arabă, răspândită mai ales în Tunisia și Orientul Mijlociu, care include ceapă și roșii înăbușite cu condimente, iar în rețeta originală li se adaugă ouă poșate sau coapte. În rețeta noastră, ouăle sunt înlocuite cu cartofi pentru copii, astfel încât să obțineți aroma delicioasă a shakshuka fără ouăle alimentare problematice. Ouăle hrănesc agenții patogeni care stau la baza nenumăratelor boli și simptome cronice.
Cartofii sunt alimentul vindecător esențial din această rețetă și sunt un înlocuitor excelent pentru ouă din multe motive. Cartofii nu numai că au proteine foarte digerabile, dar sunt și bogați în minerale precum potasiul, precum și aminoacidulL-lizină, care ajută la reducerea inflamației cauzate de agenți patogeni, în timp ce ouăle cresc și alimentează această inflamație. Cartofii sunt utili și pentru ulcere și arsuri la stomac.
Puneți cartofii într-un atașament pentru aburi sau aburi peste o oală cu apă clocotită. Acoperiți și gătiți timp de 10-15 minute până când sunt aproape fragezi.
În timp ce cartofii se gătesc, puneți o tigaie din ceramică antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și ardeii tăiați cubulețe și gătiți aproximativ 3 până la 5 minute până când ceapa devine translucidă.
Adăugați usturoiul și condimentele și amestecați încă 1-2 minute. Adăugați roșiile, supa de legume și piureul de roșii. Lasă sosul să fiarbă 5 minute. Aranjați cartofii în tigaie. Acoperiți tigaia și lăsați vasul să fiarbă încă 5 până la 10 minute sau până când cartofii sunt complet fragezi.
Se serveste imediat, presarat cu patrunjel proaspat tocat si coriandru.
Acest blog, conținutul său și toate materialele aferente sunt prezentate doar în scop informativ și nu înlocuiesc sfatul medical, diagnosticul, tratamentul sau prescripția medicală. Nimic din conținutul sau accesibil din acest blog nu trebuie considerat sfat medical, diagnostic, tratament sau prescripție medicală, nici o promisiune de beneficii, pretenție de vindecare, garanție legală sau garanție a rezultatelor ce urmează a fi atinse. Nu ignora niciodată sfatul medicului și nu întârzia solicitarea acestuia din cauza a ceva ce ai citit pe acest blog sau pe oricare dintre materialele conexe. Prirodnik EOOD și echipa sa nu sunt persoane medicale și nu pretind că oferă servicii de sănătate. Consultați un profesionist autorizat din domeniul sănătății înainte de a schimba sau de a întrerupe orice medicament, tratament sau îngrijire curent sau de a începe orice dietă, exerciții fizice sau program de suplimente sau dacă aveți sau bănuiți că ați putea avea o afecțiune care necesită îngrijire medicală. Agenția pentru Alimente și Medicamente a lui R. Bulgaria nu a evaluat nicio declarație, revendicare sau reprezentare făcută sau accesibilă de pe acest blog sau orice material conex. Conținutul acestui blog și orice material aferent nu reflectă neapărat opinia Prirodnik EOOD sau a autorului principal și nu este garantat a fi corect, complet sau actualizat. Acest articol poate conține link-uri către alte resurse de pe Internet. Aceste link-uri sunt furnizate ca citate și ajutoare pentru a vă ajuta să identificați și să găsiți alte resurse de pe Internet care ar putea fi de interes și nu sunt menite să afirme sau să implice că Prirodnik EOOD sau autorul principal recomandă, susține, sprijină, sponsorizează sau sunt în vreun fel legate sau asociat cu orice persoană sau organizație legată de materialul de referință sau sunt autorizați din punct de vedere legal să utilizeze un nume comercial, comerț înregistrat marcă comercială, logo, sigiliu legal sau oficial sau simbol protejat prin drepturi de autor care poate apărea în materialul referit.
Acest ceai cu gust de pământ este suficient de puternic pentru a reuni toate proprietățile uimitoare ale brusturei, trifoiului, păpădiei și urzicii, dar suficient de...
Aceasta reteta va satisface chiar si pe cei mai flamanzi dintre mancatori. Falafelul fraged, copt, este învelit în frunze de salată verde și combinat cu...
