Healing Broth este un lichid puternic, bogat în minerale, care poartă esența legumelor vitale, ierburilor și condimentelor într-un mod care este ușor de digerat, absorbit și utilizat de către organism. Bulionul va avea un efect liniștitor și hrănitor asupra ta. Ingredientele din această rețetă simplă ajută la furnizarea de beneficii uriașe de vindecare atât pentru trup, cât și pentru suflet.
Morcovii ajută la scăderea tensiunii arteriale, reduc umflarea, relaxează mușchii, stabilizează nervii și echilibrează funcțiile cognitive. Ceapa și usturoiul au proprietăți antivirale și antibiotice puternice și pot ajuta la eliminarea metalelor grele și a paraziților din organism.
Pătrunjelul și ciupercile shiitake conțin o excelentă formă biodisponibilă de fier care ajută la menținerea sângelui puternic și la prevenirea anemiei și sunt, de asemenea, bogate în zinc, care este extrem de util pentru tratarea problemelor virale și întărirea sistemului imunitar. Ghimbirul și rădăcina de turmeric ajută la reducerea inflamației și la îmbunătățirea funcției hepatice. De asemenea, ajută la menținerea părului puternic și la menținerea pielii sănătoase și vibrante.
Acest bulion incredibil de vindecator poate fi preparat din timp și păstrat la frigider. Pur și simplu încălziți doar ceea ce aveți nevoie și puneți-l în termos pentru înghițituri calde pe tot parcursul zilei. Acest bulion are capacitatea miraculoasă de a vindeca, curăța și hrănește în același timp și este un excelent plus pentru orice regim sănătos.
Rețetă pentru bulion de vindecare
Ingrediente:
- 4 morcovi, tocati marunt sau 1 cartof dulce, taiati cubulete
- 2 tulpini tulpini de telina, tocate grosier
- 2 cepe, feliate
- 1 cana patrunjel, tocat marunt
- 1 cană ciuperci shiitake, proaspete sau uscate (opțional)
- 2 rosii, tocate marunt (optional)
- 1 cap de usturoi (aproximativ 6-8 catei), tocat
- 20 g de rădăcină de ghimbir proaspăt
- 20 g de rădăcină proaspătă de turmeric
- 8 pahare cu apă
- Opțional: ardei iute sau fulgi de ardei roșu
Mod de preparare:
Puneti toate ingredientele intr-o cratita si aduceti la fiert la foc mic. Reduceți focul la mic și fierbeți aproximativ o oră. Strecoară și bea pentru un bulion bogat în minerale, vindecător și reparator, sau lasă legumele să se bucure de o supă ușoară vindecătoare.
Întrebări frecvente despre bulionul de vindecare
Care este cel mai bun mod de a folosi bulionul medicinal - ca bulion strecurat sau cu legumele în el?
Această rețetă oferă mari beneficii de vindecare atunci când este consumată sub formă de bulion sau cu legumele încă în ea. Cu toate acestea, pentru cele mai mari beneficii medicinale, este cel mai bine consumat ca bulion strecurat, fără legumele întregi. Dacă te hotărăști să-l consumi sub formă de bulion, poți savura legumele în alte momente ale zilei. Dacă lăsați legumele în bulion, veți obține în continuare multe dintre beneficiile vindecătoare ale acestei rețete.
Cât bulion medicinal ar trebui să consum pe zi?
Puteți folosi cât de mult bulion medicinal doriți. O cantitate bună este de aproximativ una până la două căni pe zi sau cât mai des posibil.
Este bulionul de vindecare util dacă sunt răcit sau gripat?
Da! Bulionul de vindecare strecurat (fara legumele intregi) este o reteta perfecta de sorbit atunci cand esti raceala sau gripa. Puteți bea o mulțime din acest bulion strecurat împreună cu sucuri proaspete de fructe și legume pentru a vă ajuta să vă recuperați.
Pot adăuga alte ingrediente în bulionul de vindecare?
Puteți adăuga alte legume, ierburi și legume de mare la alegere, cum ar fi cartofi, dovlecei de iarnă, rădăcină de brusture, coriandru, salvie, oregano, cimbru, conopidă, broccoli, sparanghel, dulce, alge, arame, wakame și multe altele. Cel mai bine este să evitați adăugarea de cuburi de stoc cumpărate din magazin, oase sau proteine de animale, sare sau alte arome, altele decât legumele pure, ierburile, algele marine și mirodeniile.
Pot folosi ghimbir uscat și turmeric în loc de proaspăt?
Da, dacă nu poți folosi ghimbir proaspăt, poți folosi câte o jumătate de linguriță de ghimbir uscat și turmeric uscat. Cu toate acestea, rădăcinile proaspete au mai multe proprietăți medicinale, așa că cel mai bine este să folosiți proaspete în loc de uscate ori de câte ori este posibil.
Pot să omit ciupercile?
Da, puteți omite ciupercile sau puteți alege o altă ciupercă care vă place să înlocuiască ciupercile shiitake.
Pot să omit ceapa?
A fi capabil. Dacă doriți, puteți încerca și un alt tip de ceapă pe care îl preferați. De exemplu, ceapa verde proaspata, prazul sau ceapa alba. De asemenea, puteți crește cantitatea de usturoi din rețetă în loc să folosiți ceapă dacă vă place usturoiul.
Ar trebui să curăț ghimbirul și turmericul?
Nu, nu trebuie să le albiți. Aceasta este alegerea ta. Doar asigurați-vă că le spălați bine dacă nu le înălbiți.
Ingredientele trebuie să fie organice?
Opțiunea ideală sunt ingredientele organice, dar poți folosi și cele convenționale. Dacă folosiți ingrediente convenționale, curățați-le bine.
Pot să pun bucăți de legume proaspete în bulionul meu?
A fi capabil. Cand bulionul este gata, poti strecura bucatile impreuna cu restul legumelor si sa bei doar lichidul pentru un beneficiu maxim.
Pot amesteca bulionul cu legumele pentru a face o supa?
Da, dacă nu strecori bulionul, poți să faci piure supa ca să fie netedă sau să o consumi cu legume întregi.
Cât durează bulionul în frigider?
La frigider, se va păstra aproximativ cinci până la șapte zile.
Pot să înghețe bulionul?
Da, puteți face un lot mare de bulion și îl puteți congela pentru o utilizare ulterioară.
În ce moment al zilei este mai bine să consumi bulionul?
La fel ca ceaiul de plante, te poți bucura de bulionul strecurat în orice moment al zilei.
Puteți găsi mult mai multe informații despre alte alimente vindecătoare și rețete delicioase pe blogul nostru , precum și în cărțile lui Anthony William .
