Dacă vă place să gustați cu degetele, încercați aceste felii distractive de ardei umplute cu cartofi, ierburi și o notă ușoară de condiment! Sunt preparate fără ulei sau alte grăsimi, cereale sau lactate, deci nu sunt doar gustoase, ci și cât mai curate.
Ardeii sunt bogati in vitamina C si intaresc sistemul imunitar, iar cartofii sunt o sursa excelenta de lizina si sunt un aliment anti-patogen.
Cartofii sunt bogați în aminoacizi care suprimă în mod specific creșterea virușilor. Cartofii sunt bogati in glucoza, care ofera nutrienti ficatului, deoarece se bazeaza pe ea pentru a-si mentine puterea. De asemenea, ajută la formarea rezervelor de glicogen, însăși resursa care ne protejează de problemele de zahăr din sânge, creșterea în greutate, ficatul gras și sindromul sângelui murdar.
Ingrediente:
- 1/4 cana ceapa tocata marunt sau rasa;
- 3 cartofi de marime medie;
- 1 lingura praf de usturoi;
- 1 lingura ardei rosu ;
- 1/4 lingurita. fulgi de ardei roșu sau cayenne ;
- 1 lingura. frunze proaspete de oregano sau cimbru sau 1 lingura. condimente uscate ;
- 2 ardei gras, feliati subtiri.
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Tapetați o foaie de hârtie de copt pentru copt.
Pune o tigaie antiaderenta din ceramica de marime medie la foc mediu-mare si adauga ceapa. Gatiti 3-5 minute pana se inmoaie, adaugand putina apa daca este necesar pentru a nu se lipi.
Radeți cartofii și stoarceți excesul de lichid. Adăugați în tigaie cartofii, pudra de usturoi, boia de ardei , fulgi de ardei roșu sau cayenne și oregano sau cimbru. Gatiti 2-3 minute pentru a elimina o parte din umezeala. Dați deoparte până se răcește suficient pentru a fi manipulat.
Apăsați bine amestecul de cartofi pe bucățile de ardei și aranjați-le pe hârtie de copt. Coaceți 25-30 de minute până când blatul devine maro auriu. Serviți imediat.
Puteți găsi mult mai multe informații despre alte alimente și rețete sănătoase pe blogul nostru , precum și în cărțile lui Anthony William .
