Dacă îți place pâinea cu banane, dar nu vrei să consumi ouăle, uleiul, untul, glutenul și zahărul rafinat care sunt de obicei folosite în prepararea ei, această rețetă (fără grăsimi) de pâine cu banane cu căpșuni este pentru tine. Nu veți crede cât de delicios este fără ca ingredientele să cauzeze probleme oricui încearcă să se vindece de boli, simptome și afecțiuni cronice. Această pâine delicioasă și dulce este perfectă pentru familie și prieteni.
Bananele au proprietăți antivirale și antiinflamatorii puternice. De asemenea, sunt o sursă excelentă de calciu și potasiu.
Căpșunile au compuși ascunși care împiedică excesul de adrenalină să provoace leziuni ale organelor.
Ingrediente:
- 3 buc. banane coapte de mărime medie;
- 1/3 lingurita. sirop de arțar pur ;
- 1/4 lingurita. zahăr de cocos ;
- 1 lingura extract de vanilie fără alcool sau pudră de vanilie ;
- 1/3 lingurita. apă;
- 2 1/2 linguriță. făină de ovăz fără gluten ;
- 1 lingura praf de copt ;
- 1/2 linguriță. bicarbonat de sodiu ;
- 3/4 linguriță. căpșuni proaspete sau congelate, tăiate grosier;
- 2 căpșuni proaspete, feliate subțiri, pentru ornat (opțional).
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și lăsați deoparte.
Intr-un castron mare, adauga bananele si paseaza-le. Adăugați siropul de arțar , zahărul de cocos , extractul de vanilie fără alcool sau pudra de vanilie și apă la banane. Se amestecă până se combină bine.
Adăugați făina de ovăz fără gluten , praful de copt și bicarbonatul de sodiu la ingredientele umede și amestecați până se obține un aluat omogen. Îndoiți cu grijă căpșunile tăiate grosier în aluat.
Transferați aluatul în tava tapetată cu hârtie. Aranjați căpșunile tăiate subțiri pentru ornat (dacă le folosiți). Coacem in cuptorul preincalzit 45-55 de minute sau pana cand painea devine maro aurie si o scobitoare introdusa in centru iese curata. Lăsați pâinea să se răcească înainte de a o feli.
Această pâine cu banane se servește cel mai bine proaspătă, dar poate fi păstrată într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 1 până la 2 zile.
Porție pentru 4-6 persoane.
