Cartofii adaugă o cremoasă naturală acestei supe fără a folosi smântână, unt sau lapte, iar broccoli dă textură preparatului. Turnați-vă un castron mare din această supă atunci când aveți poftă de o masă reconfortantă și sățioasă. Puteți combina această rețetă cu Salata cu legume cu frunze verzi sau Salata „Ajutor pentru Ficat” .
Această rețetă face parte din curățarea 3:6:9 a Mediului de Vindecare și este inclusă în rețetele cărții „Curățarea pentru sănătate” . Alte rețete din aceste curățări pot fi găsite pe blogul nostru , precum și în cărțile lui Anthony William .
Cartofi: bogați în aminoacizi care inhibă creșterea virusurilor. Cartofii au un conținut ridicat de glucoză, ceea ce îmbunătățește sănătatea ficatului. Această glucoză ajută, de asemenea, la construirea depozitelor de glicogen, însăși resursa care ne protejează de problemele de zahăr din sânge, creșterea în greutate, ficatul gras și sindromul sângelui murdar.
Broccoli: tulpinile de broccoli sunt bogate în compuși de sulf care sunt mai importanți decât ne dăm seama. Acești compuși fitochimici ai sulfului acționează ca un gaz nociv pentru bacteriile nefavorabile și alte microorganisme din tractul intestinal și, de asemenea, călătoresc direct la ficat, unde saturează țesutul hepatic, permițând sistemului imunitar al ficatului șansa de a lupta împotriva agenților patogeni.
Ingrediente:
- 3 ore cartofi tăiați cubulețe;
- 1 lingura morcov, tăiat cubulețe;
- 3/4 linguriță. turmeric ;
- 2 linguri. praf de usturoi;
- 1 lingura. praf de ceapa;
- 1 lingura boia de ardei ;
- 2 1/2 linguri. suc proaspăt de lămâie;
- 1 lingura apă sau bulion „Ajută ficatul” ;
- 1 cap de broccoli de dimensiuni medii, tăiat în bucăți mici (aproximativ 4 lingurițe).
Mod de preparare:
Adăugați 4-5 inci de apă într-o oală de mărime medie, aduceți la fierbere și adăugați un coș de aburi. Puneți cartofii și morcovii în coș, acoperiți și gătiți la abur timp de 8-12 minute până se înmoaie.
Când sunt gata, scoateți cartofii și morcovii și puneți-i într-un blender împreună cu turmericul , pudra de usturoi, praf de ceapă, ardeiul roșu , zeama de lămâie și apă sau bulionul „Ajutor ficatului” . Se amestecă până când este foarte omogen. Se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
Se fierbe broccoli la abur timp de 5-10 minute până se înmoaie, dar aveți grijă să nu-l gătiți prea mult - bucățile trebuie să rămână întregi în supă. Se adaugă în supă și se amestecă. Împărțiți în boluri și serviți.
SFATURI:
- Dacă nu vă place broccoli, puteți folosi conopidă sau sparanghel.
- Rețineți că stocul va conferi o aromă mai bogată. Nu folosiți bulion de legume gata preparate din magazin. Pentru comoditate, faceți un lot din bulion în avans și congelați-l (poate într-o tavă pentru cuburi de gheață pentru o dezghețare mai ușoară) pentru a-l avea la îndemână pentru rețete similare.
