TOCINĂ CU CIRUCCI PORTOBELLO

Iată o rețetă tentantă pentru o tocană copioasă, care te va lăsa sătul și mulțumit. În această tocană, ciupercile Portobello, morcovii, cartofii, ceapa și ierburile proaspete se combină cu un sos perfect de tip sos, formând un prânz sau o cină delicioasă și hrănitoare de împărtășit cu familia și prietenii. Vasul este potrivit pentru depozitarea la frigider sau congelator pentru a o savura de mai multe ori. Termină-ți cina cu o salată răcoritoare și cufundă-te în deliciul gustului armonios și al plăcerii depline a acestei tocane delicioase.

Această rețetă face parte din curățarea 3:6:9 a Mediului de Vindecare și este inclusă în rețetele cărții „Curățarea pentru sănătate” . Alte rețete din aceste curățări pot fi găsite pe blogul nostru , precum și în cărțile lui Anthony William .

Să aruncăm o privire la modul în care unele dintre ingredientele cheie din această tocană de ciuperci Portobello pot oferi sprijin vindecător:

Ciuperci: Conține sute de compuși fitochimici nedescoperiți, mulți dintre care detoxifică ficatul fără a-l dăuna. Ciupercile sunt medicamente pentru ficat. Mulți oameni se tem de ciuperci deoarece cred că originea lor fungică înseamnă că hrănesc ciupercile din organism. Este exact opusul. O ciupercă este o ciupercă care distruge ciupercile, iar ficatul acceptă ciupercile ca aliați - dacă ficatul tău luptă cu microorganisme nedorite, cum ar fi ciupercile, ciupercile sunt de mare ajutor în a le împinge din ficat. Ciupercile reduc, de asemenea, ciupercile, bacteriile și virușii din tractul intestinal, permițând nutrienților mai curați și sângelui mai curat să intre în ficat.

Cartofi: sunt bogați în aminoacizi, care suprimă în mod specific creșterea virusurilor. Cartofii au un conținut ridicat de glucoză, care furnizează nutrienți pentru ficat, deoarece este pe care se bazează ficatul pentru a se menține puternic. De asemenea, ajută la formarea rezervelor de glicogen, resursa care ne protejează de problemele de zahăr din sânge, creșterea în greutate, ficatul gras și sindromul sângelui murdar. Cartofii mențin ficatul împământat și stabil, ceea ce asigură un organism sănătos. În timp ce unii oameni evită cartofii din cauza originii lor vegetale, ei au de fapt capacitatea de a ajuta cu multe varietăți de afecțiuni cronice.

Ceapa: La fel ca usturoiul, ceapa are compuși de sulf antimicrobieni care elimină agenții patogeni neprieteni din ficat. Ceapa are un efect dezinfectant asupra ficatului, protejându-l de inflamație. De asemenea, îmbunătățește controlul temperaturii sau „termostatul” ficatului, astfel încât acesta să se poată încălzi și să se răcească corespunzător.

Ingrediente:

• 1 ceapa, tocata grosier;
• 2 tulpini tulpini de telina, tocate;
• 1 kg. ciuperci Portobello tocate grosier, tulpinile îndepărtate;
• 4 căței de usturoi, zdrobiți;
• 2 morcovi, tocați grosier;
• 1 1/2 kg. cartofi, tocați grosier;
• 2 linguri. frunze proaspete de cimbru;
• 1 lingura. rozmarin proaspăt tocat;
• 3 căni de apă sau bulion „Ajutor pentru ficat” ;
• 1 lingura. piure de roșii pur (găsiți unul fără aditivi);
• 2 linguri. amidon de săgeată plus 3 linguri. apa rece, pentru ingrosare (optional);
• Puțin pătrunjel proaspăt tocat, pentru ornat.

Mod de preparare:

Pune o oală mare din ceramică antiaderentă pe aragaz la foc mediu-mare și adaugă ceapa. Gatiti 3-5 minute pana se inmoaie, adaugand o lingura de apa dupa cum este necesar. Adăugați țelina cu tulpină și gătiți încă 2 minute. Adăugați ciupercile și gătiți până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 5-7 minute. Se adauga apoi usturoiul, morcovii, cartofii, cimbrul si rozmarinul. Amesteca bine. Adăugați apa sau bulionul Liver Aid și piureul de roșii și aduceți la fierbere. Lăsați oala descoperită și gătiți încă 15 până la 20 de minute, până când cartofii și morcovii sunt fragezi.

Dacă este necesar, amestecați amidonul de săgeată și apă rece într-un castron mic pentru a face o pastă. Se toarnă amestecul în tocană și se amestecă bine. Gatiti 2-3 minute pana se ingroasa tocanita. Se ia de pe foc si se serveste presarat cu patrunjel proaspat.

Porție pentru 4-6 persoane.