În această rețetă incredibil de delicioasă, legumele fragede sunt acoperite cu un sos aromat, cremos, tikka masala, bogat în condimente și arome. Perfecte pentru masa de familie sau cina cu prietenii, aceste legume cu sos tikka masala pot fi consumate cu orez cu conopida sau cu un cereal fara gluten la alegere, precum mei, quinoa sau orez brun.

Cu un conținut ridicat de oligoelemente - zinc, mangan, iod și seleniu - ceapa ajută la întinerirea pielii și la protejarea plămânilor.

Broccoli este o multivitamină universală pentru organism, în plus, conține oligoelemente biodisponibile și alți nutrienți care îmbunătățesc toate sistemele corpului.

Ghimbirul ajută la scoaterea corpului dintr-o stare reactivă calmând nervii și mușchii.

Ingrediente:

  • 1 cană ceapă tăiată cubulețe;
  • 5 catei de usturoi, tocati marunt;
  • 1 bucata de ghimbir, tocata marunt;
  • 1-2 lingurite. chili roșu/ ardei iute tocat mărunt ;
  • 1 lingura turmeric măcinat ;
  • 1 lingura coriandru;
  • ½ linguriță. chimen macinat ;
  • 2 lingurite garam masala;
  • 1 cutie de 400 g sau 1 ½ cană de roșii tăiate cubulețe;
  • 1 cană de bulion de vindecare ;
  • 1 cutie de 400 g sau 1 ½ cană de năut sau 1 ½ legume la alegere, cum ar fi conopida, broccoli, morcovi și/sau ardei gras;
  • 1 lingura. pasta de tomate;
  • 1 ¼ cană lapte de cocos;
  • 3-4 frunze de curry proaspete sau uscate (optional);
  • Sare de mare , dupa gust (optional);
  • 1/2 cana frunze de coriandru, tocate grosier, pentru servire;
  • 4-6 căni „orez” de conopidă, orez brun, quinoa sau mei, fierte – gata de servire;

Mod de preparare:

Pune o tigaie mare din ceramică antiaderentă la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si se caleste 5-8 minute pana se inmoaie si se rumeneste, adaugand putina apa daca este necesar pentru a nu se lipi. Adăugați usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute și continuați să gătiți timp de 1-2 minute până când aromele s-au amestecat. Adăugați condimentele și gătiți încă 30 de secunde, amestecând continuu.

Adăugați roșiile tăiate cubulețe, bulionul medicinal , năutul, piureul de roșii, 3/4 cană de lapte de cocos și frunzele de curry (dacă este folosit) în oală. Se fierbe la foc mic timp de 15-25 de minute, până când sosul se îngroașă și năutul este fraged.

Opriți focul și adăugați ½ cană rămasă de lapte de cocos în oală. Asezonați cu sare de mare după gust (dacă folosiți).

Serviți imediat cu orez conopidă, orez brun, quinoa sau mei și stropiți cu coriandru proaspăt.


Porție pentru 4 persoane.


Puteți găsi mult mai multe informații despre alte alimente și rețete sănătoase pe blogul nostru , precum și în cărțile lui Anthony William .

Publicații similare

[VIDEO] CE ESTE ÎN SPATELE BOLILOR DE PIELE ECZEME ȘI PSORIAZUL
[VIDEO] CE ESTE ÎN SPATELE BOLILOR DE PIELE ECZEME ȘI PSORIAZUL
În acest videoclip, Anthony William dezvăluie cauza reală a eczemei ​​și psoriazisului, precum și a altor afecțiuni ale pielii. Veți afla ma
Mai multe
[VIDEO] AI ACNEE?
[VIDEO] AI ACNEE?
Ai auzit că acneea este o afecțiune hormonală? Este o credință larg răspândită, dar nu hormonii noștri sunt cei care provoacă acneea. Perioa
Mai multe
[VIDEO] AI SINDROMUL DE OBOSEALĂ CRONICĂ FĂRĂ A ȘTI?
[VIDEO] AI SINDROMUL DE OBOSEALĂ CRONICĂ FĂRĂ A ȘTI?
Mulți oameni au această boală și nici măcar nu o știu. Oamenii își maschează oboseala cronică cu ciocolată, cafea, ceai, matcha și alte form
Mai multe

Acest blog, conținutul său și toate materialele aferente sunt prezentate doar în scop informativ și nu înlocuiesc sfatul medical, diagnosticul, tratamentul sau prescripția medicală. Nimic din conținutul sau accesibil din acest blog nu trebuie considerat sfat medical, diagnostic, tratament sau prescripție medicală, nici o promisiune de beneficii, pretenție de vindecare, garanție legală sau garanție a rezultatelor ce urmează a fi atinse. Nu ignora niciodată sfatul medicului și nu întârzia solicitarea acestuia din cauza a ceva ce ai citit pe acest blog sau pe oricare dintre materialele conexe. Prirodnik EOOD și echipa sa nu sunt persoane medicale și nu pretind că oferă servicii de sănătate. Consultați un profesionist autorizat din domeniul sănătății înainte de a schimba sau de a întrerupe orice medicament, tratament sau îngrijire curent sau de a începe orice dietă, exerciții fizice sau program de suplimente sau dacă aveți sau bănuiți că ați putea avea o afecțiune care necesită îngrijire medicală. Administrația pentru Alimente și Medicamente din Republica Bulgaria nu a evaluat nicio declarație, afirmație sau declarație făcută în sau accesibilă de pe acest blog sau din orice material conex. Conținutul acestui blog și orice material aferent nu reflectă neapărat opinia Prirodnik EOOD sau a autorului principal și nu este garantat a fi corect, complet sau actualizat. Acest articol poate conține link-uri către alte resurse de pe Internet. Aceste link-uri sunt furnizate ca citate și ajutoare pentru a vă ajuta să identificați și să găsiți alte resurse de internet care ar putea fi de interes și nu au scopul de a afirma sau de a sugera că Prirodnik EOOD sau autorul principal recomandă, susține, sprijină, sponsorizează sau sunt în vreun fel afiliat sau asociat cu orice persoană sau organizație legată de materialul de referință sau sunt autorizați din punct de vedere legal să utilizeze un nume comercial, o marcă comercială înregistrată, un logo, un sigiliu legal sau oficial sau un simbol protejat prin drepturi de autor care se pot reflecta în materialul referit.