Cele două straturi de înghețată de vanilie și înghețată de afine sălbatice deasupra burețelului dulce fac din această prăjitură cu înghețată o tentație irezistibilă. Aceasta reteta poate fi facuta cu putina grasime sanatoasa pentru un rezultat caloric mai mare, sau fara grasimi pentru o optiune delicioasa si chiar mai sanatoasa.
Compușii fitochimici antioxidanti din afinele sălbatice au capacitatea de a crește rapid creșterea celulelor creierului sănătoase pentru a ajuta la vindecare. Acești antioxidanți purifică suficient țesutul creierului pentru a se repara în mod liber.
Această rețetă este din „Brain Saver Protocols”, a doua parte a cărții lui Anthony William „Brain Saver” (netradusă încă în bulgară). Aceste două cărți esențiale despre cel mai complex organ uman, creierul, analizează motivele pentru care oamenii din întreaga lume suferă de probleme de sănătate mintală și simptome și afecțiuni legate de creier. „Brain Saver” dezvăluie cauzele a peste 100 de simptome, boli și tulburări legate de creier și sistemul nervos. Brain Saver Protocols dezvăluie adevărul despre cum să vindeci în detaliu și mai mare (inclusiv terapii de curățare , rețete, protocoale de suplimente nutriționale și multe altele).
Ingrediente:
Mlaştină:
- 1 cană curmale Medjool, fără sâmburi;
- 1/2 cană dude uscate;
- 1/4 cană nucă de cocos mărunțită neîndulcit sau dude uscate (omiteți nuca de cocos pentru o opțiune fără grăsimi).
Strat de inghetata de vanilie:
- 3 banane congelate;
- 1 lingura pudră de vanilie pură sau extract de vanilie fără alcool;
- 1/4 cană lapte de cocos neîndulcit sau lapte de migdale (opțional; nu este folosit pentru opțiunea fără grăsimi);
- 3 linguri. sirop de arțar pur ;
- 1/2 lingura. suc de lamaie proaspat stors.
Strat de înghețată cu afine sălbatice:
- 2 banane congelate;
- 3/4 cană afine sălbatice congelate sau proaspete;
- 1 lingura pudră de vanilie pură sau extract de vanilie fără alcool;
- 1/4 cană lapte de cocos neîndulcit sau lapte de migdale (opțional; nu este folosit pentru opțiunea fără grăsimi);
- 3 linguri. sirop de arțar pur .
Topping:
- 1/2 cană afine proaspete;
- 1-2 linguri. sirop de arțar pur sau miere crudă (opțional).
Mod de preparare:
Tapetați fundul unui vas rotund de copt cu hârtie de copt. Pus deoparte.
Pentru a face marshmallows, combinați curmalele, dudele uscate și nuca de cocos mărunțită sau dudele uscate suplimentare (în funcție de versiunea rețetei pe care o faceți) într-un robot de bucătărie. Se amestecă timp de 3 până la 4 minute, răzuind părțile laterale după cum este necesar, până când se obține un amestec omogen. Cu mâinile umede, puneți amestecul în vasul de copt pregătit și întindeți-l uniform. Pune tava la congelator.
Pentru a face înghețata de vanilie, combinați bananele congelate, vanilia , laptele de cocos sau de migdale (dacă este folosit), siropul de arțar și sucul de lămâie într-un robot de bucătărie. Se amestecă până la omogenizare, răzuind părțile laterale după cum este necesar. Se toarnă peste marshmallows și se pune la congelator.
Pentru a face înghețata de afine sălbatice, combinați bananele congelate, afinele, vanilia , laptele de cocos sau de migdale (dacă este folosit) și siropul de arțar într-un robot de bucătărie. Se amestecă până la omogenizare, răzuind părțile laterale după cum este necesar.
Întindeți cu grijă stratul de afine sălbatice peste stratul de vanilie și puneți tava în congelator pentru cel puțin 2-3 ore sau până când se fixează.
Pentru a servi, acoperiți tortul cu afine proaspete și un strop de sirop de arțar sau miere crudă (dacă folosiți). Tăiați și serviți.
Sfaturi:
Pentru o versiune fără grăsimi a acestei prăjituri cu înghețată, folosiți dude uscate în loc de nucă de cocos în marshmallows și omiteți laptele de cocos sau de migdale în ambele straturi de înghețată.
Murele și zmeura congelate funcționează bine și la această rețetă dacă nu ai acces la afine sălbatice sau vrei să încerci și alte fructe pentru acest tort.
Lăsați bucățile de tort să se înmoaie câteva minute înainte de a le mânca. Acest lucru face tortul și mai cremos.
Porție pentru 4-6 persoane.
Puteți găsi mult mai multe informații despre alte alimente și rețete sănătoase pe blogul nostru , precum și în cărțile lui Anthony William .
